brot.jpg

Backwaren in

feinster Qualität

Lehmann-Baeckerei2.png
Spass.jpg
Leidenschaft.jpg
Energie.jpg

Energie

Spaß

Leidenschaft

 

Aktuelles

Sie finden uns auch

auf den sozialen Medien

  • Facebook

  • Instagram

  • twitter

  • Google my business

 
oekologisch.jpg

Ökologisch, Nachhaltig und Regional

Das sind die Leitwerte, die wir täglich einsetzen.

Natürliche Ressourcen bilden das Rückgrat für unser tägliches Handeln.

 

Der Umwelt zuliebe

Wir arbeiten nach ökologischen Standards von denen unsere Kunden bei jedem Produkt profitieren.

Nehmen sie Ihre eigene Einkaufstüte mit! Sie erhalten einen Rabatt von 5 %, denn Plastiktüten haben bei uns keinen Platz!

umwelt.jpg
 
produkte.jpg

Schweizer Rohstoffe von ausgewählten Lieferanten

Wir verwenden in unseren Produkten vorwiegend Schweizer Rohstoffe von ausgewählten Lieferanten, die sich einer natur- und tiergerechten Produktion verpflichtet haben.

Dazu gehören ausnahmslos Mehle aus zertifizierten Schweizer IP-Suisse-Produktion. Backwaren hergestellt aus feinster Butter garantieren Ihnen einen unverwechselbaren tollen Geschmack.

Unsere unbehandelte Frisch-Milch verarbeiten wir täglich. Die Bauern aus der Region liefern uns dieses tolle Produkt.

Traditionelle Teigführung braucht viel Zeit

Die perfekte Aromabildung entwickelt sich nach 12 bis 48 Stunden.

Unsere Brote sind intensiv im Geschmack, feucht in der Krume und versprechen eine knusprige Kruste. Lange Frischhaltung ist dabei garantiert.

Back und- Fertigmischungen haben keinen Platz in unserem Betrieb.

teig.jpg
 
 
20200702_041211.jpg

Wir garantieren ehrliches Backhandwerk

Unsere Produkte werden von Fachleuten in Handarbeit mit viel Liebe zum Detail hergestellt. Unser grosses Know-How für ausgewählte Rohstoffe versprechen höchste Qualität.

Mit gutem Gewissen stehen wir zu unseren Produkten.

 

Gut zu wissen

 

Zöliakie

Zöliakie ist eine Unverträglichkeit des Dünndarms gegenüber Gluten. Gluten ist ein Klebereiweiss, welches in heimischen Getreidearten vorkommt und bei 1 von 100 Personen eine Entzündung der Dünndarmschleimhaut auslösen kann. Die Zotten des Dünndarms sterben ab, somit entsteht eine Unterversorgung des Körpers mit Nährstoffen und Vitaminen.

Glutenfrei

Das Klebereiweiss in heimischen Getreiden sorgt für die lockere Struktur eines Teiges. Oft wird es auch als Bindemittel eingesetzt. Immer mehr Menschen vertragen diese Gluten nicht und sind daher auf eine glutenfreie Ernährung angewiesen.